Το πρώτο «οργανωμένο» ζαχαροπλαστείο στο Παράλιο Άστρος δημιουργήθηκε πριν τον 2^ο Παγκόσμιο Πόλεμο, ιδιοκτήτρια ήταν η εικονιζόμενη Τασούλα Ιατρίδη, το γένος Κουτσογιάννη. Το ζαχαροπλαστείο παρασκεύαζε κουραμπιέδες, μελομακάρονα, κουλούρια, γλυκά ταψιού κλπ, και ζάχαρη άχνη!! η οποία εκείνη την εποχή ήταν δυσεύρετη, έτσι λοιπόν κοπανούσαν την κρυσταλλική ζάχαρη σε μαρμάρινο γουδί για να πάρουν την άχνη.

Το εν λόγω ζαχαροπλαστείο ήταν ένα παράπηγμα επί της οδού Ζαφειρόπουλου (πεζόδρομος), απέναντι από το σημερινό φούρνο -εδώ http://wikimapia.org/#lang=el&lat=37.415506&lon=22.765087&z=20-, σήμερα δεν υπάρχει.