Μερικοί από τους κυριότερους επιστήμονες που ασχολούνται με το νερό της γης ισχυρίζονται ότι ο πληθυσμός της γης θα πρέπει να μειώσει την κατανάλωση ζωικών προϊόντων σε 5% μέχρι το 2050 από το 20% που είναι σήμερα. Μέχρι το 2050 σύμφωνα με τις προβλέψεις ο πληθυσμός της γης θα είναι αυξημένος κατά 2 δις. Το πρόβλημα του νερού δεν είναι μόνο σχετικό με το φαγητό, αλλά και με τις αυξημένες απαιτήσεις ενέργειας που πρόκειται να έρθουν στο μέλλον.

Τα Ηνωμένα Έθνη εκτιμούν ότι η παραγωγή φαγητού πρέπει να αυξηθεί κατά 70% μέχρι το 2050.

Θα πρέπει να μάθουμε πώς να παράγουμε περισσότερο φαγητό με το νερό και τις υπάρχουσες εκτάσεις, και ο Guardian γράφει ότι η χορτοφαγική δίαιτα απαιτεί 10 φορές λιγότερο νερό για να παραχθεί.

Πηγή: lifo.gr