Έφτιαχναν τυρί 7.500 χρόνια πριν

Οι πρόγονοί μας, ήδη από τη νεολιθική εποχή, παρασκεύαζαν και απολάμβαναν τυρί. Στο συμπέρασμα αυτό κατέληξαν ερευνητές του πανεπιστημίου του Μπρίστολ μετά την ανάλυση ιζημάτων που εντοπίστηκαν στο εσωτερικό διάτρητων σκευών τα οποία βρέθηκαν κατά τη διάρκεια ανασκαφής στην Πολωνία.

Τα ιζήματα ήταν από γάλα, δεδομένο που μαρτυρεί ότι χρησιμοποιούνταν κατά την κατεργασία του έτσι ώστε να μεταβληθεί σε τυρί. Τα δοχεία χρονολογούνται πριν από 7.500 χρόνια.

Πηγή: kathimerini.gr