No 1
40 χιλιόμετρα, περίπου, βορειοδυτικά του Saint – Tropez της Γαλλίας βρίσκεται το «Château1 d’ Astros» https://www.chateauastros.com/en/homepage/ (φωτ. Νο 2), πρόκειται για κτήμα – αμπελώνα και αποστακτήριο. Η ίδρυση του, τον 13ο αιώνα μΧ από τους Ναΐτες Ιππότες https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%9D%CE%B1%CE%90%CF%84%CE%B5%CF%82_%CE%99%CF%80%CF%80%CF%8C%CF%84%CE%B5%CF%82 , προξενεί ιδιαίτερο ενδιαφέρον ως προς την προέλευση της ονομασίας, μιας και ο τόπος μας υπήρξε σταυροδρόμι πολιτισμών https://astrosparalio.gr/2022/08/30/61950/ και βρίσκονταν στην πλεύση των πλοίων που μετέφεραν τους Ναΐτες Ιππότες από και προς τους Άγιους Τόπους.
No 2
Σύντομο ιστορικό του «Château d’ Astros» (φωτ. Νο 1):
13ος αιώνας
Γέννηση του κτήματος
Αν και μπορούμε να βρούμε ρωμαϊκά ερείπια στο κτήμα, το Άστρος ιδρύθηκε πραγματικά τον 13ο αιώνα. Οι Ναΐτες Ιππότες εγκαταστάθηκαν σε αυτήν την εύφορη πεδιάδα των Argens για να ιδρύσουν μια αγροικία Ναϊτών.
Καλλιέργησαν αυτή τη γη μέχρι την εξάλειψη του Τάγματος από τον Philippe Le Bel το 1314. Η επικράτεια του Άστρους πέρασε έτσι στα χέρια των Ιπποτών της Μάλτας που διαιώνισαν το έργο των Ναϊτών.
1637
Διοικητήριο & πρώτο κελάρι
Τον 17ο αιώνα, το αρχικό αγρόκτημα μετατράπηκε σε Διοικητήριο από τους Ιππότες της Μάλτας. Έκτισαν επίσης το πρώτο κελάρι στο Άστρος το 1637. Οι πέτρες του Άστρους αποτελούν ένα ιστορικό χρονικό του πάθους των ανθρώπων για αυτά τα εδάφη, όπου υπάρχουν αμπέλια, σιτηρά, ελιές, συκιές και βοοειδή. Δεν ήταν απλώς ένα μέρος για να ζεις αλλά και ένα μέρος για να προσευχηθείς. Πράγματι, το Άστρος φιλοξενούσε ανέκαθεν πολυάριθμα θρησκευτικά οικοδομήματα. Το πιο πρόσφατο, το παρεκκλήσι του Αγίου Λαμπέρτου, που χτίστηκε τον 17ο αιώνα, φιλοξενεί μια θαυματουργή πηγή με θεραπευτικές ιδιότητες.
1802 – 1860
Ίδρυση Château Astros
Το κτήμα έγινε εθνική ιδιοκτησία κατά τη διάρκεια της Επανάστασης και μόλις το 1802 το κτήμα επανήλθε στο δημόσιο κτήμα. Ο Μαξιμίν Μάρτιν, ένας πλούσιος σαπωνοποιός από τη Μασσαλία, απέκτησε τότε τη γη του Άστρους. Ο εγγονός του, Marc Maximin Martin, ένθερμος θαυμαστής της ιταλικής τέχνης, έχτισε ένα υπέροχο Château εμπνευσμένο από τις βίλες της Τοσκάνης το 1860. Πέρασε το κτήμα Astros στον εγγονό του πρώτου του ξαδέλφου Joseph Maurel.
Δεκαετία του 1960
Εκσυγχρονισμός του κτήματος
Ο σημερινός ιδιοκτήτης, Bernard Maurel, έδωσε νέα ώθηση στο κτήμα το 1963. Φύτεψε νέες ποικιλίες σταφυλιού και έχτισε ένα νέο κελάρι κοντά στο Château για να παράγει το πρώτο του AOC Côtes-de-Provence το 1970. Το κτήμα, του οποίου το κύριο προϊόν ήταν κόκκινο κρασί, στη συνέχεια ειδικεύτηκε στην παραγωγή ροζέ κρασιών.
Υ.Σ: Château1 https://en.wikipedia.org/wiki/Ch%C3%A2teau