Αν έχουμε στη διάθεσή μας περισσότερες από μία ποικιλίες ελιάς, τις συνδυάζουμε για να προσθέσουμε χρώμα και γεύση στο πιάτο. Αν τις βράσουμε, μειώνεται η περιεκτικότητα σε αλάτι και οι ελιές γλυκαίνουν. Υλικά Μερίδες: 4  350 γρ. τσακιστές αλµυρές, πράσινες ή µαύρες ελιές Καλαµών ή ανάµεικτες  80 ml ελαιόλαδο  1 κουτ. γλυκού µαραθόσποροι, ελαφρώς κοπανισµένοι  2 […]

Η χοληστερόλη είναι μια φυσική κηρώδης ουσία, που απαιτείται για τη δημιουργία υγιών κυττάρων, καθώς και την παραγωγή ορμονών και βιταμίνης D. Το ήπαρ παράγει περίπου 800 mg χοληστερόλη την ημέρα (σκεφτείτε ότι ένα μεγάλο αυγό περιέχει 187 mg). Το να έχετε πάρα πολύ ποσότητα χοληστερόλης στο αίμα σας, μπορεί να οδηγήσει σε καρδιαγγειακή νόσο. Τα υψηλά […]

Συμβουλές ενόψει Καθαράς Δευτέρας εξέδωσε ο ΔΕΔΔΗΕ, προκειμένου να μην υπάρχουν ατυχήματα με χαρταετούς που μπορεί να κοστίσουν ακόμα και ανθρώπινες ζωές. Συγκεκριμένα, συμβουλεύει τους πολίτες να μην πετούν τους χαρταετούς τους κοντά σε ηλεκτροφόρα καλώδια, καθώς είναι πιθανό το ενδεχόμενο της ηλεκτροπληξίας. Σε περίπτωση που ο χαρταετός μπλεχτεί σε καλώδια, τότε σε καμία περίπτωση […]

Με αφορμή την περίοδο της Σαρακοστής, που ξεκινά την Καθαρά Δευτέρα, σάς παρουσιάζουμε τα υπέρ και τα κατά της νηστείας, καθώς και μερικές συμβουλές που θα μας βοηθήσουν, ώστε να τη διαχειριστούμε καλύτερα. Επίσης, προτείνουμε 5 νηστίσιμες τροφές, δημοφιλείς για τη διατροφική τους αξία. Είτε γίνεται για θρησκευτικούς λόγους είτε για λόγους σωστής διατροφής, η […]

Ὁ Κωστὴς Παλαμᾶς ἀποτελεῖ μία ἀπὸ τὶς μεγαλύτερες πνευματικὲς φυσιογνωμίες τῆς νεώτερης Ἑλλάδας καὶ ἕναν ἀπὸ τοὺς μεγαλύτερους ποιητὲς τοῦ Ἑλληνισμοῦ. Εἶναι ἕνας στοχαστὴς διαχρονικὸς καὶ ἐπίκαιρος. Τὸ τεράστιο ποιητικό του ἔργο ὑμνεῖ τὴν ἱστορία, τὸν Ἑλληνισμὸ καὶ τὸν ὁραματισμὸ τῆς «μεγάλης ἰδέας» γιὰ τὴν πατρίδα, ἀλλὰ παράλληλα ἀσχολεῖται μὲ τὸν ἄνθρωπο καὶ τὰ συναισθήματά […]

Υπάρχει η πεποίθηση ότι οι χαρταετοί επινοήθηκαν εκ παραλλήλου στην Κίνα και στη Μαλαισία και αυτή η νέα επινόηση διαδόθηκε σε όλη την Ασία από αυτές τις δυο χώρες. Υπάρχουν γραπτές αποδείξεις ότι οι χαρταετοί πετούσαν στον ουρανό της Κίνας από το 200 π.Χ. Κατά τη διάρκεια της δυναστείας των Χαν, ένας στρατηγός χρησιμοποιούσε τον […]

Το παραδοσιακό έθιμο της λαγάνας παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο στο νηστίσιμο τραπέζι της Καθαρής Δευτέρας. Με αφορ­μή λοιπόν αυτή την ιδιαίτερη μέρα ας γνωρίσουμε αναλυτικότε­ρα την ιστορία της, που χάνεται στους αιώνες. Η λαγάνα είναι άζυμος άρτος ,δηλ. παρασκευάζεται χωρίς προζύμι. Τέτοιος άρτος πρόχειρος χρησιμοποιήθηκε από τους Ισραηλίτες κατά τη νύχτα της Εξόδου τους από την […]

Ο ποταμός Caño Cristales στην Κολομβία θεωρείται ως ένας από τους ομορφότερους που υπάρχουν στον κόσμο. Είναι γνωστός αλλιώς ως «υγρό ουράνιο τόξο», καθώς τα νερά του μετατρέπονται σε ένα πολύχρωμο καλειδοσκόπιο χάρη στα φυτά γλυκού νερού (macarenia clavigera ) που ζουν σε αυτόν και είναι ενδημικά στη Sierra de la Macarena, μια οροσειρά στα […]

Μία από τις πιο πανηγυρικές γιορτές των Αθηναίων ήταν τα Κούλουμα. Επίκεντρο αυτής της γιορτής ήταν οι Στύλοι του Ολυμπίου Διός (οι Κολόνες, όπως τις αποκαλούσαν) και οι γύρω λόφοι του Αρδηττού. Ντελάληδες έτρεχαν όλο το Σαββατοκύριακο σε όλα τα σημεία της πόλης και ξεσήκωναν τον κόσμο με τυμπανοκρουσίες και την εξής «διαλάλησιν»: Μασκαράδες και […]

Επιστημονικές έρευνες που ασχολήθηκαν επί μακρόν πάνω στο χρώμα των τροφών, αναφέρουν ότι μπορεί να καθορίσει ανάλογα τη διατροφική τους αξία και τη θεραπευτική τους ιδιότητα. Κόκκινο χρώμα Οι κόκκινες τροφές οφείλουν το χρώμα τους σε μια σπουδαία ουσία, το λυκοπένιο, η οποία έχει την ιδιότητα να δεσμεύει τις τοξικές καρκινογόνες εναποθέσεις και δεν επιτρέπει […]

Σαν σήμερα, το 1933, λαμβάνει χώρα στο Βερολίνο, το καθοριστικότερο συμβάν για την εγκαθίδρυση και την εξάπλωση του ναζισμού: Ξεσπά η ιστορική πυρκαγιά στο γερμανικό κοινοβούλιο, για την οποία θα κατηγορηθεί από τους Ναζί ο Μαρίνους Βαν Ντερ Λούμπε. Αντίθετα με το κοινό αίσθημα που θέλει τον Ολλανδό κομμουνιστή θύμα ναζιστικής προβοκάτσιας, τα περισσότερα ιστορικά […]

(Φωτ. αρχείου, Καθαρά Δευτέρα στη κεντρική ακτή Παραλίου Άστρους) Τοπική πρόγνωση για την Καθαρά Δευτέρα 27-2-2023 Μερική νέφωση, οι άνεμοι στον Αργολικό θα πνέουν μεταβλητοί ασθενείς έως μέτριοι 2-4 μποφόρ, η θερμοκρασία θα κυμανθεί από 11 έως 17 βαθμούς Κελσίου…συνέχεια

Ο Βίκτωρ Ουγκώ (Victor Marie Vicomte Hugo) είναι ο σημαντικότερος εκπρόσωπος του κινήματος του γαλλικού ρομαντισμού. Γεννήθηκε στις 26 Φεβρουαρίου του 1802 στο Μπεζανσόν (Besançon). Ο πατέρας του ήταν στρατιωτικός και στρατηγός της Γαλλίας από το 1809. Από έφηβος κατάλαβε την κλίση του στη λογοτεχνία και ξεκίνησε να μεταφράζει λατινικά έργα αλλά και να γράφει […]