Το μπρόκολο αποτελεί ένα λαχανικό-«φάρμακο», όπως έχουν δείξει διαφορετικά ερευνητικά στοιχεία, καθώς διαθέτει ισχυρές αντικαρκινικές ιδιότητες. Νέα αμερικανική μελέτη όμως αποκαλύπτει ότι ο τρόπος μαγειρέματος του πράσινου σταυρανθούς λαχανικού ενδεχομένως να αφαιρεί πολύτιμα θρεπτικά συστατικά από το πιάτο μας. Οπως αποκάλυψαν πρόσφατα επιστήμονες στο πλαίσιο του ετήσιου συνεδρίου του Αμερικανικού Ινστιτούτου Ερευνας για τον Καρκίνο, […]

Μέσα στα φρούτα του χειμώνα κυριαρχεί και ένας μικρός θησαυρός: το μανταρίνι. Το μανταρίνι είναι ένα μικρό θαύμα και θεωρείται αυτό μόνο ότι έχει την σπουδαία ικανότητα να αποσύρει από τον οργανισμό μας τα πιο επικίνδυνα βαρέα μέταλλα τα οποία είναι: ο μόλυβδος-Pb ο υδράργυρος-hg ο χαλκός-Cu το κάδμιο-Cd το χρώμιο-Cr και το αρσενικό-As – ένα από τα τοξικότερα στοιχεία που […]

Σε μείωση τόσο της ολικής χοληστερόλης, όσο και της LDL («κακής») χοληστερόλης κατά 5%, συντελεί η χρήση της μαστίχας Χίου, σύμφωνα με ελληνική μελέτη που πραγματοποιήθηκε τον τελευταίο χρόνο στην Καρδιολογική Κλινική του Γενικού Νοσοκομείο της Χίου «Σκυλίτσειο», και τα αποτελέσματα της ανακοινώθηκαν στο 37ο Πανελλήνιο Καρδιολογικό Συνέδριο. Σύμφωνα με τον διευθυντή της Καρδιολογικής Κλινικής του «Σκυλίτσειου», Νίκο […]

Οι περισσότεροι Έλληνες έχουν στο μυαλό τους το μαϊντανό σαν ένα καλό καρύκευμα, ενώ σε όλες τις άλλες ευρωπαϊκές χώρες, είναι ένα από τα γνωστότερα αρωματικά και θεραπευτικά φυτά, επειδή είναι πλούσιος σε άλατα ιχνοστοιχείων και σε προβιταμίνη Α. Η θρεπτική του αξία είναι τόσο σημαντική ώστε θα ήταν θαυμάσιο για την υγεία μας αν […]

13 Οκτωβρίου εορτάζεται η Παγκόσμια Ημέρα Θρόμβωσης η οποία εστιάζει στην ευαισθητοποίηση του κοινού για την έγκαιρη αναγνώριση σημείων και συμπτωμάτων της θρόμβωσης καθώς και των παραγόντων κινδύνου που μπορούν να οδηγήσουν σε αυτή. Η συχνότητα της  φλεβικής θρομβοεμβολικής νόσου (Φ.Θ.Ε) μπορεί να κυμαίνεται από 0.75-2.5 /1000 κατοίκους και αυξάνεται σημαντικά (2-5 φορές) σε ηλικίες >70 έτη.  Η […]

Είναι δυνατόν να αποκαταστήσουμε τα προβλήματα μνήμης που έχουν πιθανώς αρχίσει να απασχολούν κάποιους ανθρώπους; Κι αν ναι, πώς; Η δευτερογενής πρόληψη απευθύνεται σε ανθρώπους που έχουν κάποια ελαφριά σημάδια άνοιας ή ήπιας νοητικής διαταραχής (ΗΝΔ), η οποία εμφανίζεται με συχνότητα 12%-19% σε άτομα άνω των 60 ετών, αποτελώντας πολύ συχνά προστάδιο άνοιας οφειλόμενης στη νόσο Αλτσχάιμερ, […]

Το πράσινο σαπούνι, για όσους δε γνωρίζουν, είναι πράσινο, λόγω του χρώματος της ελιάς καθώς το ελαιόλαδο, του οποίου οι εξαιρετικά θεραπευτικές ιδιότητες είναι γνωστές και αξιοποιήσιμες από τα αρχαία χρόνια, είναι το βασικό και κύριο συστατικό του. Ωστόσο, πράσινο σαπούνι παράγεται και από άλλα φυτά, πέρα της ελιάς, διατηρώντας έτσι το μεγαλύτερο ποσοστό των […]

(Φωτ. αρχείου, Δημοτικό Σχολείο Παραλίου Άστρους) Ο χρόνος μετράει αντίστροφα για την επιστροφή των μαθητών στα σχολεία και τόσο τα παιδιά όσο και οι γονείς τους θα διαμορφώσουν το εβδομαδιαίο πρόγραμμα  του φθινοπώρου. Είναι η κατάλληλη εποχή για να αποκτήσει όλη η οικογένεια υγιεινές, διατροφικές συνήθειες με βάση τις ανάγκες τους, ακολουθώντας απλούς κανόνες καθημερινά. […]

Όλο και περισσότεροι άνθρωποι παραπονούνται τα τελευταία χρόνια ότι πάσχουν από κενά μνήμης, αδυναμία συγκέντρωσης και μείωση των νοητικών τους επιδόσεων. Υπάρχει ένα βότανα το οποίο χρησιμοποιείται κυρίως ως αρωματική ουσία σε καλλυντικά και σε φάρμακα κυρίως για τη γρίπη και τον πονοκέφαλο, πρόσφατες επιστημονικές μελέτες ωστόσο, αποκάλυψαν μία ακόμα καταπληκτική νέα χρήση για το […]

  Μεγαλώνει στις Άνδεις του Περού σε ύψος 4.300 μέτρων! (κανένα άλλο φυτό, πουθενά στον κόσμο, δεν επιβιώνει σε αυτά τα ύψη). Η ανάπτυξη, το μέγεθος, και οι διαστάσεις της μάκα είναι παρόμοιες με εκείνες του ραδικιού και της κράμβης με τα οποία είναι συγγενής. Το φυτό φτάνει το ύψος των 20 περίπου εκατοστών. Η […]

Τις ημέρες που έχει καύσωνα, όλοι αναζητούμε ένα φαγητό που θα συνδυάσει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά με την αναγκαία δροσιά. Η ιδανική επιλογή ως φαίνεται είναι ένα πιάτο που όλοι ξέρουμε και οι περισσότεροι λατρεύουμε: η χωριάτικη σαλάτα. Και αυτό διότι μας παρέχει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, ωφέλιμα λιπαρά και άφθονα θρεπτικά συστατικά. «Η χωριάτικη σαλάτα αποτελεί το πιο χαρακτηριστικό πιάτο της ελληνικής […]

(Φωτ. στη κεντρική ακτή Παραλίου Άστρους) Καλοκαίρι, ήλιος, θάλασσα, παραλία, αμμουδιά.. υπάρχει καλύτερο σκηνικό; Υπάρχει και μάλιστα είναι και ωφέλιμο… να περπατάς ξυπόλητη/ος στην άμμο! Γενικότερα, να περπατάς ξυπόλητη το καλοκαίρι. Δες γιατί κάνει καλό: Η καλύτερη γυμναστική Πιστέψτε μας δεν υπάρχει καλύτερη γυμναστική. Κι αυτό διότι με το να περπατάμε ξυπόλητοι στην άμμο, γυμνάζεται […]

Σταφύλια! Ήρθε ο καιρός τους. Αποτοξινώνουν τον οργανισμό και συνωμοτούν κατά της κυτταρίτιδας. Παράλληλα, ακονίζουν το μυαλό σας… Το ygeiaonline.gr σας προτείνει να το βάλετε στη διατροφή σας για να έχετε… Ενέργεια: Είναι από τα πιο γλυκά φρούτα που μπορείς να επιλέξεις, ειδικά αν είσαι fan της ξανθιάς σταφίδας. Αυτό βέβαια οφείλεται στη μεγάλη ποσότητα […]

Σύμφωνα με έρευνα που παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Ψυχολογίας, δεν είναι μας κάνουν κακό μόνο τα σοβαρά ψέματα, αλλά και τα μικρά «αθώα», που οι περισσότεροι άνθρωποι λέμε. Σύμφωνα με την μελέτη όμως, όταν το άτομο καταφέρνει να ελέγχει τον εαυτό του και να λέει λιγότερα ψέματα, απολαμβάνει καλύτερη σωματική και ψυχική […]

Ρυθμίζουν την αρτηριακή πίεση και γίνονται σύμμαχος κατά της οστεοπόρωσης Στη Μεσόγειο, κάνουν θραύση. Τα σύκα – σήμα κατατεθέν του καλοκαιριού και, δη, του Αυγούστου – είναι γλυκά, ιδιαίτερα νόστιμα φρούτα με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Σε σύγκριση με άλλα φρούτα, τα σύκα περιέχουν κατά τι περισσότερα σάκχαρα και κατ΄ επέκταση ενέργεια (σημαντικό ρόλο σε αυτό […]

Ο «εθνικός» διατροφολόγος της Αμερικής Μάικλ Πόλαν, σύμβουλος του Μπάρακ Ομπάμα, βάζει τα πράγματα στη θέση τους με ένα βιβλίο που λέει την αλήθεια για το φαγητό. Βασισμένος τόσο σε επιστημονικές αλήθειες, όσο και στις διατροφικές παραδόσεις από τις άκρες του κόσμου, καταλήγει σε καινούργιους κανόνες για τον τρόπο που επιλέγουμε, ετοιμάζουμε και απολαμβάνουμε το […]

«Το ανώτερο τσάι προέρχεται από τα ψηλά βουνά», έλεγε μια αρχαία κινεζική παροιμία. «Τα ελληνικά βουνά» προσθέτουν σήμερα Γερμανοί επιστήμονες. Πληθαίνουν τα δημοσιεύματα για τις θαυματουργές ιδιότητες του ελληνικού τσαγιού του βουνού στη μάχη για την καταπολέμηση της νόσου Aλτσχάιμερ, η οποία οδηγεί στον εκφυλισμό των εγκεφαλικών κυττάρων. Από τη νόσο πάσχουν 800.000 άτομα στη […]

  Μπορεί για την καταγωγή και το όνομά του να υπερηφανεύεται η Θεσσαλονίκη, αλλά εδώ και αρκετά χρόνια η διατροφική αξία του και η νοστιμιά του, έχουν κατακτήσει όλη τη χώρα και όσοι το… αγαπούν, το επιλέγουν ως σνακ συχνά και καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Θα το βρείτε πλέον σε διάφορες παραλλαγές: πολύσπορο, […]

“Τα μόρια του ανθρώπινου σώματος σε ποσοστό μεγαλύτερο του 99% είναι μόρια νερού, πράγμα που σημαίνει ότι το νερό έχει σημασία” λέει ο Τζέραλντ Πόλακ, ειδικός ερευνητής σε θέματα νερού και συγγραφέας του βιβλίου “Η Τέταρτη Κατάσταση του Νερού: Πέρα από το Στερεό, το Υγρό και το Αέριο” (The Fourth Phase of Water: Beyond Solid, […]

  Αναπαυτικές; Ναι. Εύχρηστες; Ναι. Ωστόσο, μελέτες δείχνουν, ότι οι αγαπημένες μας σαγιονάρες μπορεί να προκαλέσουν μια σειρά από σωματικές ασθένειες, που κυμαίνονται από πελματιαία απονευρωσίτιδα και πόνο των μυών, μέχρι σοβαρό πόνο στην πλάτη. Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Auburn διαπίστωσαν, ότι φορώντας σαγιονάρες αλλάζει ο τρόπος που κάποιος περπατά, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε […]