—Τα βοτανικά χαρακτηριστικά του ραδικιού Ξεκινάμε με το ραδίκι, γιατί είναι της εποχής, φυτρώνει παντού και είναι και το πιο κοινό στα αυτιά όλων μας. Το Άγριο ραδίκι ή Πικροράδικο ή Πικραλίδα ανήκει στο γένος Cichorium της οικογένειας Asteraceae. Είναι φυτό μεσογειακό και αναφέρεται ακόμα και στα γραπτά του Διοσκουρίδη και του Γαληνού. Είναι φυτό […]

Ο καφές φραπέ είναι ένα Ελληνικής επινόησης αφρώδες κρύο ρόφημα. Τα βασικά συστατικά του είναι στιγμιαίος καφές, ζάχαρη, νερό και παγάκια. Η εφεύρεσή του έγινε τυχαία το 1957 από τον Δημήτρη Βακόνδιο στην Θεσσαλονίκη. Παρασκευή Τα συστατικά του φραπέ είναι στιγμιαίος καφές, νερό, ζάχαρη και προαιρετικά γάλα. Ο φραπές χαρακτηρίζεται «σκέτος», «μέτριος» ή «γλυκός» ως […]

Glacier Express Στο σύγχρονο κόσμο και την αγχωτική καθημερινότητα, όπου τα μακρινά ταξίδια θεωρούνται… χάσιμο χρόνου και χρημάτων, είναι δύσκολο κάποιες φορές να συνειδητοποιήσουμε την πραγματική ομορφιά που προσφέρουν μερικές από τις πιο ιδιαίτερες διαδρομές με τρένο. Ακόμη κι αν δεν παρέχουν όλες τις ανέσεις και απαιτούν αρκετό από το χρόνο σας, τα παρακάτω σιδηροδρομικά […]

«Τα γαϊδούρια και οι γίδες, από συνώνυμα απαξίωσης τις προηγούμενες δεκαετίες, σήμερα συνδέονται με προϊόντα προστιθέμενης αξίας» τονίζει, μιλώντας στην «Κ», ο αναπληρωτής καθηγητής Κτηνιατρικής και διευθυντής του Εργαστηρίου Ζωοτεχνίας του ΑΠΘ Γεώργιος Αρσένος. Ο ίδιος θεωρεί ότι η αξιοποίηση των δύο αυτών τετράποδων και των προϊόντων τους αποτελεί μία σημαντική ευκαιρία ώστε η ελληνική […]

ΌΧΙ ΠΟΥ ΘΑ ΑΦΗΝΑΜΕ να γιορτάζει η εσπερία αποκλειστικά τον άγιο Βαλεντίνο, μεγάλη η χάρη του, με δόξες και τιμές, κι εμείς θα μέναμε στο παραδοσιακό ως Ψωροκώσταινα, στα ήθη, τα έθιμα και τον ήχο του κλαρίνου. Στις 14 Φεβρουαρίου η γιορτή του αγίου Βαλεντίνου και όποιος αντέξει! Τι κι αν δεν αναφέρεται στο ορθόδοξο […]

Η δίκη σηματοδότησε τόσο το τέλος της ελευθερίας του Γαλιλαίου όσο και το τέλος της Ιταλικής Αναγέννησης. Εξήντα εννέα ετών, καταπονημένος από ισχιαλγία και αρκετά κουρασμένος από διαμάχες, ο Γαλιλαίος έφτασε στη Ρώμη στις 13 Φεβρουαρίου 1633. Είχε κληθεί από τον Πάπα Ουρβανό VIII σε μια Ιερά Εξέταση που ερευνούσε τον Διάλογο του σχετικά με τα […]

Αποφεύγεις να βγεις έξω την Τσικνοπέμπτη και θα προτιμούσες να το τσικνίσεις στο σπίτι με φίλους ή οικογενειακά; Πολύ πιθανό να μπεις στον πειρασμό να φτιάξεις τα δικά σου σουβλάκια (χοιρινού, κοτόπουλου, αλλά και λαχανικών για τους χορτοφάγους της παρέας). Στην περίπτωση αυτή σημείωσε έξι πραγματάκια που βοηθούν στο να βγουν τα σουβλάκια καλοψημένα και ζουμερά (όχι στεγνά […]

Μια μέρα σαν σήμερα, 11 Φεβρουαρίου του 1929, υπογράφεται η Συνθήκη του Λατερανού. Τι υπαγόρευε εκείνη η Συνθήκη; Αναγνωριζόταν το Βατικανό ως ανεξάρτητο κράτος, με τον τότε Πρωθυπουργό της Ιταλίας Μπενίτο Μουσολίνι να συμφωνεί να δώσει στην Εκκλησία οικονομική υποστήριξη σε αντάλλαγμα για τη δημόσια στήριξη από τον Πάπα. Όταν ο Θεός δίνει τα χέρια […]

Σταθερά πρώτο βρίσκεται στην Ελλάδα το Facebook στις καταγγελίες παράνομου περιεχομένου, όπως αυτές καταγράφονται από την Ανοιχτή Γραμμή Καταγγελιών για παράνομο περιεχόμενο ή παράνομη συμπεριφορά στο Διαδίκτυο, Safeline.gr, ενώ από την άλλη οι τηλεφωνικές καταγγελίες που δέχτηκε η Γραμμή Βοηθείας ΥποΣΤΗΡΙΖΩ 8001180015, του Ελληνικού Κέντρου Ασφαλούς Διαδικτύου, αφορούν στην πλειονότητά τους θέματα συμπεριφορών εξάρτησης και […]

«Απ’ τα κόκκαλα βγαλμένη των Ελλήνων τα ιερά» μας λέει ο Εθνικός μας ποιητής Διονύσιος Σολωμός κι εμείς άστα να πάνε!! Η Σημαία του Κάστρου με το κοντάρι της είναι σε κακή κατάσταση εδώ και μέρες, βλέπε φωτογραφίες (10-2-2026) και δεν κάνουμε – κάνουν τίποτα για να επανορθώσουν. Αιδώς!!

Δεν πρόκειται πια για μεμονωμένα «λουκέτα», αλλά για μια αργή και συστηματική αποψίλωση ενός από τους πιο παραδοσιακούς κλάδους της μικρής επιχειρηματικότητας. Πάνω από 3.000 φούρνοι, ζαχαροπλαστεία και πρατήρια έχουν κατεβάσει ρολά μέσα σε μόλις 30 μήνες, με την εικόνα να παραπέμπει περισσότερο σε κλάδο υπό εξαφάνιση παρά σε έναν τομέα που απλώς περνά «δυσκολίες». […]

Τη χρησιμότητα του τεστ Παπανικολάου, του γνωστού μας τεστ PAP μας αναλύει η ιατρός Μαιευτήρας – Γυναικολόγος κα Σταυρούλα Ευθυμιάδη. Όπως αναφέρει η κα Ευθυμιάδη μια εξέταση διαλογής δηλαδή ένα (SCREENING TEST) μπορεί να διαγνώσει μία ασθένεια προτού καν εμφανισθεί κάποιο σύμπτωμά της. Το τεστ PAP, είναι η κυτταρολογική εξέταση για τον κόλπο και τον τράχηλο […]

Εκείνους που λένε ψέματα συνηθίζουμε να τους λέμε: «Ψευτοθόδωρους». Ο Ψευτοθόδωρος, λοιπόν, υπήρξε και ήταν ένας από τους πολλούς τύπους της παλιάς Αθήνας γύρω στα 1870. Οι περισσότερες φάρσες και κατεργαριές του Ψευτοθόδωρου, είχαν σαν θέμα τους, το … φαΐ. Κι αυτό ήταν πολύ φυσικό, για έναν άνθρωπο που βρισκότανε τις περισσότερες ώρες στην ταβέρνα, […]

«Ο εγκέφαλος των παιδιών μας και των εφήβων μας δεν είναι προς πώληση. Τα συναισθήματά τους δεν είναι εμπορεύσιμα, ούτε αντικείμενο χειραγώγησης ούτε από αμερικανικές πλατφόρμες, ούτε από κινεζικούς αλγορίθμους». Η φράση ανήκει στο Γάλλο πρόεδρο Εμανουέλ Mακρόν και ειπώθηκε λίγο πριν από την ιστορική ψηφοφορία στην γαλλική εθνοσυνέλευση στις 27 Ιανουαρίου όπου αποφασίστηκε η απαγόρευση των social […]

Αν είστε άνδρας και αποφεύγετε το σκόρδο λόγω της έντονης μυρωδιάς του, τα αποτελέσματα μιας νέας έρευνας ίσως σας οδηγήσουν να αναθεωρήσετε τη στάση σας. Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Στέρλινγκ στη Σκωτία και το Πανεπιστήμιο του Καρόλου στην Πράγα, ανακάλυψαν ότι η μυρωδιά του σκόρδου στους άντρες δρα ως ισχυρό αφροδισιακό για τις γυναίκες. […]

Καθώς η χώρα εισέρχεται στην τροχιά της Σαρακοστής, οι Έλληνες καταναλωτές βρίσκονται αντιμέτωποι με ένα γνώριμο, αλλά εξουθενωτικό φαινόμενο: την απόκλιση μεταξύ των διεθνών τάσεων και της εγχώριας πραγματικότητας. Ενώ οι παγκόσμιοι δείκτες τιμών τροφίμων παρουσιάζουν σημάδια αποσυμπίεσης, το «ράφι» στην Ελλάδα παραμένει σε δυσθεώρητα ύψη, με τις ανατιμήσεις στα θαλασσινά και τα βασικά είδη […]

«…Στα Μανιάτικα επικρατεί μια απατηλή ηρεμία που δεν συναντάς σε καμιά άλλη συνοικία του Πειραιά, που οι άνθρωποι μιλάνε δυνατά, γελάνε, πίνουν παρέα, τσακώνονται, τα ξαναφτιάχνουν και πάλι φίλοι είναι». «Εδώ δεν έχει γέλια, τραγούδια και ελαφρότητες. Όλοι είναι σκυθρωποί και τσιτωμένοι και η κάθε ήσυχη μέρα που περνάει μοιάζει εύθραυστη εκεχειρία σε εμπόλεμη ζώνη. […]

Νο 1. 100χρονίτικη+ συνταγή για Μουστοκούλουρα από το Παράλιο Άστρος Από ξεχασμένο βιβλιάριο συνταγών, το οποίο χρονολογείται πριν το 1900, που ανακαλύψαμε σε συρτάρι σπιτιού του Παραλίου Άστρους, δημοσιεύουμε μια συνταγή για Μουστοκούλουρα. Μουστοκούλουρα – υλικά 1,3 κιλά αλεύρι 160 γραμμάρια λάδι να το τρίψουμε 480 γραμμάρια ζάχαρη να τη διαλύσουμε με ένα ποτήρι αλισίβα […]

Σήμερα, με τα «speciality», τα σπάνια χαρμάνια και τους καφέδες των βραβευμένων μπαρίστα, μπορεί να μην είναι ο καλύτερος καφές που μπορείς να βρεις στην Αθήνα, ωστόσο ο «ελληνικός» είναι, περισσότερο από κάθε άλλον, συνδεδεμένος με την παράδοση των Ελλήνων, την καθημερινότητά του και την ιδιοσυγκρασία του, ταυτισμένος με τις χαρές και τις λύπες του. […]