(Φωτ. Λουκάς Μαϊλερ) Μελωμένοι γίγαντες σιγοψημένοι με πιπεριές γλυκές και πικάντικες για μια ονειρεμένη οσπριάδα. Υλικά Μερίδες: 6-8 000 γρ. γίγαντες, μουλιασμένοι αποβραδίς, ξεπλυμένοι και στραγγισμένοι 500 γρ. ξερά κρεμμύδια, σε λεπτές φέτες 000 γρ. ντοματάκια κονσέρβας, ψιλοκομμένα, με τους χυμούς τους 1 καυτερή πιπερίτσα, ψιλοκομμένη 2 πράσινες πιπεριές, ψιλοκομμένες 10-12 φύλλα φρέσκου βασιλικού, ψιλοκομμένα 150 […]

Είναι διαπιστωμένο ότι η κλιματική αλλαγή έχει προκαλέσει πολλών επιπέδων προβλήματα στα θαλάσσια οικοσυστήματα και πολλά είδη χλωρίδας και πανίδας της θάλασσας υποφέρουν από την αύξηση της μέσης θερμοκρασίας των υδάτων. Μια νέα μελέτη αναφέρει ότι η υπερθέρμανση του πλανήτη έχει προκαλέσει συρρίκνωση του μεγέθους των ψαριών. Σύμφωνα με την μελέτη πιο ζεστό νερό σημαίνει λιγότερο πλαγκτόν […]

Η Αμυγδαλιά έλκει την καταγωγή της από τη Δυτική Ασία αλλά είναι εξαιρετικά διαδεδομένη σε πολλές χώρες και βέβαια στην Ελλάδα. Αυτό δε, που την έχει κάνει να υμνηθεί από τη λογοτεχνία, την ποίηση και τη μουσική είναι η μοναδική της ιδιότητα να “φέρνει” την άνοιξη. Γιατί όταν η αμυγδαλιά ανθίσει, αποτελεί τον πιο αδιάψευστο […]

«Άνθρακας» θα είναι τελικά ο «θησαυρός» για 155 δήμους της επικράτειας όσον αφορά στην έκβαση της ένστασης που έχουν υποβάλει στο υπουργείο Οικονομικών, κατά των τελευταίων αυξήσεων των αντικειμενικών αξιών που ισχύουν για μεταβιβάσεις ακινήτων από τις αρχές του 2022. Σύμφωνα με αποκλειστικές πληροφορίες, από τις συνολικά 169 αιτήσεις που είχαν υποβληθεί στην Καραγεώργη Σερβίας, μόλις σε […]

ΜΕΓΑΛΕΣ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ για το νομοσχέδιο του υπουργείου Οικονομικών, το οποίο βάζει νέους κανόνες για την επιχειρηματική δραστηριότητα στις παραλίες και επαναπροσδιορίζει τις οριοθετήσεις αιγιαλού και παραλίας. Οκτώ περιβαλλοντικές οργανώσεις υποστηρίζουν ότι το υπουργείο με τον νέο νόμο «καταργεί τη ζώνη παράκτιας προστασίας» και «κάνει ακόμη ένα μεγάλο βήμα για την εμπορευματοποίησή της». Ένα «προβληματικό νομοσχέδιο» που εξαφανίζει τις μικρές […]

(Φωτ. Χρήστος Βέργης) Ολόγλυκη, λαχταριστή σουπιά γεμιστή με μπόλικο κρεμμύδι ψημένη στον φούρνο, αυτός ο αμοργιανός μεζές που σερβίρουν στα καφενεία του νησιού είναι ιδανικός με το τσίπουρο ή το ούζο. Υλικά Μερίδες: 2-3 3 μεγάλες σουπιές, ολόκληρες, φρέσκες 2 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα χυμός από 1 λεμόνι 100 ml ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο Διαδικασία Για να […]

Τραγικές εικόνες αντικρίζει κανείς αν επισκεφθεί την περιοχή της Καραθώνας στο Ναύπλιο αυτές τις ημέρες. Συνεργείο με φορτηγό και προσωπικό, όπως μας ανέφερε ηλικιωμένη που τους έχει δει όλο αυτό το διάστημα, καρατομούν δεκάδες δέντρα κυρίως ευκάλυπτους και κυπαρίσσια. Τα ερωτήματα πολλά; Ποιος κόβει τα δέντρα, με ποιανού άδεια και για ποιον λόγο. Έχει ενημερωθεί […]

Συγκλονιστικό απεργιακό συλλαλητήριο στη Αθήνα, με αφορμή τη συμπλήρωση ενός χρόνου από το σιδηροδρομικό δυστύχημα στα Τέμπη που κόστισε τη ζωή σε 57 ανθρώπους, με πάνω από 30.000 ανθρώπους να διαδηλώνουν μαζικά, απαιτώντας καμία συγκάλυψη στο έγκλημα και να μπουν «οι ζωές μας πάνω από τα κέρδη τους», «αυξήσεις στους μισθούς μέτρα για την ακρίβεια που λεηλατεί το […]

Σε απεργιακό κλοιό θα βρεθεί η χώρα αύριο Τετάρτη 28 Φεβρουαρίου 2024 λόγω της 24ωρης απεργίας που έχουν κηρύξει ΑΔΕΔΥ, ΕΚΑ, ΠΑΜΕ και εκατοντάδες σωματεία με αιχμή την τραγική επέτειο από το δυστύχημα των Τεμπών καθώς και διεκδικητικό πλαίσιο για αυξήσεις μισθών προκειμένου τα νοικοκυριά να ανταπεξέλθουν στην ακρίβεια. Για 24 ώρες ακινητοποιούνται μετρό, τραμ […]

Η πρωτεΐνη μας δίνει ενέργεια και ενεργοποιεί το μεταβολισμό μας και ένας πολύ καλός τρόπος πρόσληψής της είναι τα λαχανικά! Ναι, καλά ακούσατε… Όταν ακούτε «πρωτεΐνη» , μάλλον το μυαλό σας πάει στο κρέας. Δεν είναι όμως έτσι: οι ακατέργαστες, ωμές τροφές είναι γεμάτες πρωτεΐνες, επομένως έχετε αμέτρητες υγιεινές επιλογές ώστε να ακολουθείτε μια ισορροπημένη […]

Σε συνθήκες ακραίας ζέστης και συχνών και παρατεταμένων καυσώνων θα αναγκαστούν να ζουν οι Αθηναίοι έως το 2046 εφόσον επιβεβαιωθούν τα επιστημονικά κλιματικά μοντέλα. Η πρωτεύουσα αλλά και άλλα μεγάλα αστικά κέντρα είναι ιδιαίτερα ευπαθή στην κλιματική αλλαγή καθώς αυτή προστίθεται στο φαινόμενο της Αστικής Θερμικής Νησίδας επιδεινώνοντας τους κινδύνους λόγω υψηλών θερμοκρασιών ή επεισοδίων καύσωνα. Οπως επισημαίνεται σε νεότερη μελέτη της ομάδας που συνέταξε τη μεγάλη έκθεση της «Διανέοσις» για την κλιματική αλλαγή, υπό τον καθηγητή […]

Στο Μαξίμου, ισχυρίζονται ότι οι αντιδράσεις θα αξιοποιηθούν, ώστε η κυβέρνηση να διαπραγματευτεί στην ΕΕ, πτυχές της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής. Παραμένοντας στα μπλόκα για πάνω από 30 μέρες, οι  αγρότες, συνεχίζουν τις κινητοποιήσεις για την ικανοποίηση βασικών αιτημάτων που σχετίζονται με την επιβίωσή τους, προκαλώντας πονοκέφαλο στο Μαξίμου, που συνεχίζει την προσπάθεια εκτόνωσης των αντιδράσεων επαναλαμβάνοντας διαρκώς τη θέση  ότι «τα αιτήματα τους είναι […]

Χρόνο µε τον χρόνο, η πίεση αυξάνεται. Από τη μία πλευρά, η εκρηκτική αύξηση της τουριστικής κίνησης, την οποία ακολουθεί η άνοδος της οικιακής κατανάλωσης. Από την άλλη πλευρά, η ανομβρία. Τα μικρά νησιά του Αιγαίου ετοιμάζονται να ξεκινήσουν την τουριστική σεζόν με τις λιμνοδεξαμενές τους άδειες, με τις γεωτρήσεις να «βγάζουν» υφάλμυρο νερό και τη σχέση εξάρτησης από τις αφαλατώσεις να γίνεται ολοένα και πιο ισχυρή. Πρώτο […]

Εμμένει στην απόφασή του να ενισχύσει την εκτός σχεδίου δόμηση το υπουργείο Περιβάλλοντος. Η τελική ρύθμιση, που θα δοθεί σε δημόσια διαβούλευση μέσα στις επόμενες ημέρες, θα έχει μικρές μόνο διαφοροποιήσεις, παρά την κατακραυγή του επιστημονικού κόσμου. Η κυριότερη από τις διαφοροποιήσεις είναι η προϋπόθεση ύπαρξης ακόμη δύο σπιτιών σε απόσταση 2 χιλιομέτρων από το προς οικοδόμηση αγροτεμάχιο. […]

(Φωτ. αρχείου, ο περιφερειακός του Νησιού Παραλίου Άστρους, στο τμήμα της οδού Προδρόμου) Στο πλαίσιο υλοποίησης του έργου «Κατασκευή υπολειπόμενων ιδιωτικών συνδέσεων αγωγών ακαθάρτων Άστρους, Μελιγούς και Παρ. Άστρους Δήμου Βόρειας Κυνουρίας» λήφθηκε η υπ΄ αριθμ. 30/2024 απόφαση του Δημοτικού Συμβουλίου Βόρειας Κυνουρίας που αφορά στη λήψη προσωρινών μέτρων κυκλοφορίας κατά την εκτέλεση εργασιών στην […]

(Φωτ. αρχείου, κεντρική πλατεία Παραλίου Άστρους) Τα τουριστικά έσοδα της Περιφέρειας Πελοποννήσου προέρχονται κυρίως από την εστίαση ενώ η συνεισφορά του κλάδου των καταλυμάτων στον περιφερειακό ταξιδιωτικό κύκλο εργασιών παραμένει ασθενική σε σύγκριση με την αντίστοιχη πανελλαδική συνεισφορά. Συγκεκριμένα και σύμφωνα με τα στοιχεία της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής η εστίαση στην Περιφέρεια Πελοποννήσου συνεισφέρει το […]

Αγρότες από όλη τη χώρα έχουν φτάσει στην πλατεία Συντάγματος στο κέντρο της Αθήνας ενόψει του αγροτικού συλλαλητηρίου το απόγευμα, στις 18:30. Οι αγρότες έφτασαν στην Αθήνα από τη Θράκη, τη Μακεδονία και τη Θεσσαλία με πούλμαν, αλλά και από τη Βοιωτία με τρακτέρ. Το παρών δίνουν και οι αγρότες της Κρήτης, που έφτασαν στην πρωτεύουσα με πλοία της γραμμής. Στο Σύνταγμα έχουν συγκεντρωθεί 138 τρακτέρ και η αστυνομία δεν […]

Οκτώ περιβαλλοντικές οργανώσεις ζητούν από την κυβέρνηση να υιοθετήσει τις πολιτικές άλλων ευρωπαϊκών χωρών, οι οποίες απαγορεύουν τη δόμηση ακόμα και 250 μέτρα από τον αιγιαλό. Το νομοσχέδιο του υπουργείου Οικονομίας για την εμπορική αξιοποίηση παραθαλάσσιων περιοχών καταργεί την αδόμητη ζώνη των 30 μέτρων από το όριο του αιγιαλού, καταγγέλλουν με κοινή ανακοίνωσή τους το WWF, η […]

(Φωτ. αρχείου, τσουβάλια με ελαιόκαρπο) Οργισμένοι οι αγρότες στην Ελλάδα και σε όλη την Ευρώπη διαμαρτύρονται για την αύξηση κόστους, τις υψηλές τιμές των καυσίμων, τη γραφειοκρατία και τις περιβαλλοντικές απαιτήσεις της ΚΑΠ. Σε ένα αγρόκτημα στο βόρειο Βέλγιο, όχι μακριά από τα εκατοντάδες τρακτέρ που μπλόκαραν το δεύτερο μεγαλύτερο λιμάνι της Ευρώπης για να απαιτήσουν περισσότερο σεβασμό για […]

Οι µικρές και ζουµερές κληµεντίνες δεν έχουν το άρωµα των µανταρινιών, είναι όµως βολικές για γλυκό κουταλιού, µια και είναι µικρές και συµπαγείς. Τις αρωµατίζουµε µε φλούδι µανταρινιού και µοσχοµυρίζουν. Υλικά Βάρος: 2 κιλά 1 κιλό μικρές κλημεντίνες, βιολογικές 1 κιλό ζάχαρη 5 καρφάκια γαρίφαλο το φλούδι από 1 ακέρωτο μανταρίνι (όχι κλημεντίνη) 100 γρ. αμύγδαλα […]