Γιορτινές γεύσεις, άρωμα κανέλας, λαχταριστά γλυκά και ευφάνταστοι συνδυασμοί μάς προκαλούν αυτές τις ημέρες ενόψει των εορτών, βάζοντάς μας σε πειρασμό. Στο πλαίσιο της σωστής διατροφής όλα επιτρέπονται, αρκεί να γνωρίζουμε κάποια διατροφικά στοιχεία για τα παραδοσιακά γλυκίσματα των Χριστουγέννων, όπως μας τα παρουσιάζει η Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Αναστασία Κόκκαλη. Είναι γνωστό ότι τα περισσότερα γλυκά […]

Τα εσπεριδοειδή περιλαμβάνουν τα πορτοκάλια, τα λεμόνια, το λάιμ, το γκρέιπφρουτ, το περγαμόντο, αλλά και τα μανταρίνια. Εκτός από νόστιμα και δροσιστικά, τα φρούτα αυτά αποτελούν σημαντικό «σύμμαχο» της υγείας μας, καθώς περιέχουν ορισμένες ενώσεις που ονομάζονται φλαβονοειδή, οι οποίες έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες. Τα φλαβονοειδή, έχει αποδειχθεί ότι αναστέλλουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων και […]

Λανθασμένες ενδείξεις για την αρτηριακή πίεση παρέχουν σχεδόν τέσσερα στα δέκα πιεσόμετρα που χρησιμοποιούνται στο σπίτι, δίνοντας έτσι σε όσους τα χρησιμοποιούν μία παραπλανητική εικόνα για την αρτηριακή τους πίεση. Στη χώρα μας υπολογίζεται ότι ένας στους τέσσερις ενήλικες πάσχει από υπέρταση, με την αναλογία να είναι υψηλότερη όσο αυξάνει η ηλικία. Εκτιμάται άλλωστε ότι […]

Μια πρόσφατη μελέτη που έγινε στη χώρα μας από το ινστιτούτο Prolepsis έδειξε ότι η κατανάλωση ροφήματος χαμομηλιού συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του θυρεοειδούς, Τώρα μια ακόμα μελέτη που έγινε από τους επιστήμονες του Imperial College στο Λονδίνο, έδειξε ότι είναι θαυματουργό κατά του κρυολογήματος και των μυϊκών σπασμών που προκαλούν τους πόνους της περιόδου. Οι […]

Περίπου 2,5 χιλιάδες χρόνια πριν, ο Ιπποκράτης σε συγγράμματα του με την ονομασία “Περί Διαίτης” είχε εκφράσει τη θέση ότι η τροφή μπορεί να είναι το φάρμακό μας. Τα τελευταία χρόνια και χάρη στη ραγδαίας εξέλιξης της επιστήμης, η άποψή του τεκμηριώνεται ολοένα και περισσότερο. Τελευταία απόδειξη αποτελεί μία μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό […]

Αναλογιστήκατε ποτέ πως θα μπορούσε να υπάρχει ένα αιθέριο έλαιο που θα θωράκιζε τον ανθρώπινο οργανισμό από τις ιώσεις και τα κρυολογήματα, θα ήταν φυσικό αντιβιοτικό και θα είχε αντιμικροβιακές ιδιότητες; Ένα τέτοιο αιθέριο έλαιο είναι το ριγανέλαιο. Βασικό συστατικό του είναι η άγρια ρίγανη, που είναι πλούσια σε ανόργανα συστατικά, ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, […]

Παγκόσμια ημέρα για την καταπολέμηση του AIDS η σημερινή(1η Δεκεμβρίου). Το λοιμώδες νόσημα, σύμφωνα με τις τελευταίες στατιστικές της Unicef που παρουσιάστηκαν στο Διεθνές Συνέδριο για το AIDS στη Βιέννη, δεν έχει περιοριστεί στην Αφρική και στα αναπτυσσόμενα κράτη, όπως θεωρείτο τα τελευταία χρόνια. Απλώνεται με την ταχύτητα του φωτός στις χώρες της Ανατολικής Ευρώπης […]

Θα αφήνατε κάποιον να σας χορηγήσει… βαφή αυτοκινήτων κάτω από το δέρμα σας με μια ένεση; Μάλλον όχι! Κι όμως πολλές χρωστικές ουσίες που χρησιμοποιούνται στα τατουάζ περιέχουν ουσίες που χρησιμοποιούνται στην αυτοκινητοβιομηχανία, προειδοποιεί ο Βόλφγκανγκ Μπόιμλερ, καθηγητής δερματολογίας στο Πανεπιστήμιο του Ρέγκενσμπουργκ. Μεγάλες χημικές βιομηχανίες παρασκευάζουν χρώματα τα οποία προορίζονται για βιομηχανική χρήση. Συχνά […]

Τα οφέλη από την κατανάλωση του γκρέιπφρουτ στον οργανισμό μας μελέτησαν οι επιστήμονες τα τελευταία χρόνια. Το γκρέιπφρουτ είναι αγαπητό από μεγάλη μερίδα γυναικών που το καταναλώνουν με στόχο την καύση του λίπους και την απώλεια βάρους. Η σχέση κατανάλωσης γκρέιπφρουτ με την απώλειας βάρους και τη μείωση της ινσουλίνης στο αίμα διαφάνηκε σε έρευνα […]

Οι ερευνητές, με επικεφαλής την Τζούλια Γούλφσον της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Τζον Χόπκινς, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό διατροφολογίας “Public Health Nutrition”, καθώς και τη σχετική ανακοίνωση στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Ένωσης Δημόσιας Υγείας, ανέλυσαν στοιχεία για πάνω από 9.000 άτομα άνω των 20 ετών. Η μελέτη βασίστηκε σε απαντήσεις […]

Το μπρόκολο αποτελεί ένα λαχανικό-«φάρμακο», όπως έχουν δείξει διαφορετικά ερευνητικά στοιχεία, καθώς διαθέτει ισχυρές αντικαρκινικές ιδιότητες. Νέα αμερικανική μελέτη όμως αποκαλύπτει ότι ο τρόπος μαγειρέματος του πράσινου σταυρανθούς λαχανικού ενδεχομένως να αφαιρεί πολύτιμα θρεπτικά συστατικά από το πιάτο μας. Οπως αποκάλυψαν πρόσφατα επιστήμονες στο πλαίσιο του ετήσιου συνεδρίου του Αμερικανικού Ινστιτούτου Ερευνας για τον Καρκίνο, […]

Μέσα στα φρούτα του χειμώνα κυριαρχεί και ένας μικρός θησαυρός: το μανταρίνι. Το μανταρίνι είναι ένα μικρό θαύμα και θεωρείται αυτό μόνο ότι έχει την σπουδαία ικανότητα να αποσύρει από τον οργανισμό μας τα πιο επικίνδυνα βαρέα μέταλλα τα οποία είναι: ο μόλυβδος-Pb ο υδράργυρος-hg ο χαλκός-Cu το κάδμιο-Cd το χρώμιο-Cr και το αρσενικό-As – ένα από τα τοξικότερα στοιχεία που […]

Σε μείωση τόσο της ολικής χοληστερόλης, όσο και της LDL («κακής») χοληστερόλης κατά 5%, συντελεί η χρήση της μαστίχας Χίου, σύμφωνα με ελληνική μελέτη που πραγματοποιήθηκε τον τελευταίο χρόνο στην Καρδιολογική Κλινική του Γενικού Νοσοκομείο της Χίου «Σκυλίτσειο», και τα αποτελέσματα της ανακοινώθηκαν στο 37ο Πανελλήνιο Καρδιολογικό Συνέδριο. Σύμφωνα με τον διευθυντή της Καρδιολογικής Κλινικής του «Σκυλίτσειου», Νίκο […]

Οι περισσότεροι Έλληνες έχουν στο μυαλό τους το μαϊντανό σαν ένα καλό καρύκευμα, ενώ σε όλες τις άλλες ευρωπαϊκές χώρες, είναι ένα από τα γνωστότερα αρωματικά και θεραπευτικά φυτά, επειδή είναι πλούσιος σε άλατα ιχνοστοιχείων και σε προβιταμίνη Α. Η θρεπτική του αξία είναι τόσο σημαντική ώστε θα ήταν θαυμάσιο για την υγεία μας αν […]

13 Οκτωβρίου εορτάζεται η Παγκόσμια Ημέρα Θρόμβωσης η οποία εστιάζει στην ευαισθητοποίηση του κοινού για την έγκαιρη αναγνώριση σημείων και συμπτωμάτων της θρόμβωσης καθώς και των παραγόντων κινδύνου που μπορούν να οδηγήσουν σε αυτή. Η συχνότητα της  φλεβικής θρομβοεμβολικής νόσου (Φ.Θ.Ε) μπορεί να κυμαίνεται από 0.75-2.5 /1000 κατοίκους και αυξάνεται σημαντικά (2-5 φορές) σε ηλικίες >70 έτη.  Η […]

Είναι δυνατόν να αποκαταστήσουμε τα προβλήματα μνήμης που έχουν πιθανώς αρχίσει να απασχολούν κάποιους ανθρώπους; Κι αν ναι, πώς; Η δευτερογενής πρόληψη απευθύνεται σε ανθρώπους που έχουν κάποια ελαφριά σημάδια άνοιας ή ήπιας νοητικής διαταραχής (ΗΝΔ), η οποία εμφανίζεται με συχνότητα 12%-19% σε άτομα άνω των 60 ετών, αποτελώντας πολύ συχνά προστάδιο άνοιας οφειλόμενης στη νόσο Αλτσχάιμερ, […]

Το πράσινο σαπούνι, για όσους δε γνωρίζουν, είναι πράσινο, λόγω του χρώματος της ελιάς καθώς το ελαιόλαδο, του οποίου οι εξαιρετικά θεραπευτικές ιδιότητες είναι γνωστές και αξιοποιήσιμες από τα αρχαία χρόνια, είναι το βασικό και κύριο συστατικό του. Ωστόσο, πράσινο σαπούνι παράγεται και από άλλα φυτά, πέρα της ελιάς, διατηρώντας έτσι το μεγαλύτερο ποσοστό των […]

(Φωτ. αρχείου, Δημοτικό Σχολείο Παραλίου Άστρους) Ο χρόνος μετράει αντίστροφα για την επιστροφή των μαθητών στα σχολεία και τόσο τα παιδιά όσο και οι γονείς τους θα διαμορφώσουν το εβδομαδιαίο πρόγραμμα  του φθινοπώρου. Είναι η κατάλληλη εποχή για να αποκτήσει όλη η οικογένεια υγιεινές, διατροφικές συνήθειες με βάση τις ανάγκες τους, ακολουθώντας απλούς κανόνες καθημερινά. […]

Όλο και περισσότεροι άνθρωποι παραπονούνται τα τελευταία χρόνια ότι πάσχουν από κενά μνήμης, αδυναμία συγκέντρωσης και μείωση των νοητικών τους επιδόσεων. Υπάρχει ένα βότανα το οποίο χρησιμοποιείται κυρίως ως αρωματική ουσία σε καλλυντικά και σε φάρμακα κυρίως για τη γρίπη και τον πονοκέφαλο, πρόσφατες επιστημονικές μελέτες ωστόσο, αποκάλυψαν μία ακόμα καταπληκτική νέα χρήση για το […]

  Μεγαλώνει στις Άνδεις του Περού σε ύψος 4.300 μέτρων! (κανένα άλλο φυτό, πουθενά στον κόσμο, δεν επιβιώνει σε αυτά τα ύψη). Η ανάπτυξη, το μέγεθος, και οι διαστάσεις της μάκα είναι παρόμοιες με εκείνες του ραδικιού και της κράμβης με τα οποία είναι συγγενής. Το φυτό φτάνει το ύψος των 20 περίπου εκατοστών. Η […]