Στη μείωση των δεικτών της χοληστερίνης στο αίμα κυρίως σε υπέρβαρους και παχύσαρκους ανθρώπους βοηθάει η κατανάλωση ενός αβοκάντο καθημερινά, στο πλαίσιο μιας γενικότερης προσεκτικής διατροφής με μέτρια λιπαρά, σύμφωνα με νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα.

Σε σχετική δημοσίευση που έκαναν στο περιοδικό του Αμερικανικού Καρδιολογικού Συλλόγου οι ερευνητές, με επικεφαλής την καθηγήτρια διαιτολογίας Πένι Κρις-Έθερτον του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Πενσιλβάνια, αξιολόγησαν την επίπτωση των αβοκάντο στους παράγοντες καρδιαγγειακού κινδύνου, αντικαθιστώντας σε μια ομάδα εθελοντών τα κορεσμένα λιπαρά οξέα με ακόρεστα που προέρχονταν από αβοκάντο.

Στη συγκεκριμένη μελέτη συμμετείχαν 45 άτομα, ηλικίας 21 έως 70 ετών, το βάρος των οποίων ήταν παραπάνω από το φυσιολογικό, καλώντας τους να ακολουθήσουν τρεις διαφορετικές δίαιτες μείωσης της χοληστερίνης επί πέντε εβδομάδες.

Η διατροφή που περιελάμβανε αβοκάντο αποδείχτηκε ανώτερη όσον αφορά τη μείωση της χοληστερίνης. Η «κακή» χοληστερίνη (LDL) ήταν 13,5 mg/dL χαμηλότερη κατά μέσο όρο σε όσους κατανάλωναν μέτρια λιπαρά σε συνδυασμό με αβοκάντο, έναντι μείωσης 8,3 σε όσους έτρωγαν μέτρια λιπαρά χωρίς αβοκάντο και μείωσης 7,4 σε όσους κατανάλωναν χαμηλά λιπαρά χωρίς αβοκάντο.

Επιπλέον, σε όσους έτρωγαν αβοκάντο καθημερινά υπήρχε μεγαλύτερη μείωση στην ολική χοληστερίνη και στα τριγλυκερίδια του αίματός τους.

Σε δήλωσή της η Κρις-Έθερτον ανέφερε: «Τα αβοκάντο δεν είναι μια τροφή που περιλαμβάνεται συχνά στην καθημερινή διατροφή των ανθρώπων, όμως μπορεί να μειώσει τους καρδιο-μεταβολικούς παράγοντες κινδύνου».

Πηγή: efsyn.gr