
Έρευνα αλλάζει όσα ξέραμε για τα μικροστοιχεία των φυτών και μας συνιστά να πάψουμε να ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες! Χάρη σε μια καινούργια μέθοδο ανάλυσης των φυτών και των μικροστοιχείων τους που δημοσιεύεται στη επιστημονική επιθεώρηση Nature Communications, επιστήμονες αναγνώρισαν νέα πολύτιμα και υγιεινά αντιοξειδωτικά καθώς και περισσότερους από 20 μεταβολίτες στην φλούδα της ντομάτας και […]
Συνέχεια