Η Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα και μετεκπαίδευση στη φυτοφαγία, Δέσποινα Μαρσέλου, μας προτρέπει να δοκιμάσουμε μια παραλλαγή στα γεμιστά μας και να τα φτιάξουμε με φαγόπυρο. Το Φαγόπυρο (Fagopyrum esculentum / Φαγόπυρο το Εδώδιμον) ή αλλιώς μαυροσίταρο (buckwheat) είναι ένα φυτό που καλλιεργείται για τους σπόρους του, που μοιάζουν με αυτούς τον σιτηρών.Οι σπόροι του […]

Ακόμη ένα κρούσμα που καταδεικνύει τις τραγικές αδυναμίες του ΕΚΑΒ, οι οποίες τις τελευταίες μέρες έχουν οδηγήσει στο θάνατο τριών ανθρώπων, έρχεται στο φως. Αυτή τη φορά πρόκειται για επείγον περιστατικό στην παραλία του Λιμνιώνα, όπου ο δήμαρχος Διρφύων Μεσσαπίων Γιώργος Ψαθάς αναγκάστηκε να μεταφέρει ο ίδιος τον παλαίμαχο τερματοφύλακα του Πανιωνίου Ζαφείρη Κάκαρη, με πρόβλημα […]

Μέχρι τώρα οι περισσότεροι πίστευαν ότι πρόκειται για ένα φυτό με ευεργετικές ιδιότητες. Για αυτό και προκάλεσε έκπληξη το «καμπανάκι κινδύνου» που σήμανε ο ΠΟΥ σύμφωνα με το οποίο η αλόη βέρα – μετά την ασπαρτάμη – ενδέχεται να ενταχθεί στις πιθανώς καρκινογόνες ουσίες «Μόνο το ζελέ έχει τις φαρμακευτικές ιδιότητες» «Το ζελέ έχει τις φαρμακευτικές ιδιότητες όπως καλλυντικές και επουλωτικές με αντιφλεγμονώδεις δράσεις. Ο […]

H διαδικασία απώλειας βάρους σε κάθε άνθρωπο είναι διαφορετική. Ακόμα κι αν κάποιος ακολουθεί μια σταθερή ρουτίνα γυμναστικής και διατροφής γι’ αυτό το σκοπό, μπορεί κάποια στιγμή να μην είναι αρκετή και να πάψει φέρει τα αναμενόμενα αποτελέσματα. Ειδικά όσο μεγαλώνουμε, είναι συχνό φαινόμενο, η απαλλαγή από τα παραπανίσια κιλά μετά τα 40 να γίνεται […]

Τον κώδωνα του κινδύνου κρούουν οι κτηνοτρόφοι, ενώ σε συναγερμό έχουν τεθεί οι αρμόδιες κτηνιατρικές αρχές για την εξάπλωση της αφρικανικής πανώλης των χοίρων σε περιοχές της βόρειας Ελλάδας. Συγκεκριμένα, σύμφωνα με την υποδιεύθυνση Κτηνιατρικής της ΠΕ Κοζάνης, από τον Απρίλιο 2023 έως και σήμερα έχουν επιβεβαιωθεί στη χώρα τέσσερις νέες εστίες αφρικανικής πανώλης των χοίρων. Ειδικότερα, οι […]

Στην επιβράδυνση της γήρανσης των κυττάρων βοηθούν οι χώροι πρασίνου με αποτέλεσμα όσοι ζουν κοντά τους να είναι βιολογικά νεότεροι κατά τουλάχιστον δυόμισι χρόνια Στην πόλη, πάρκα και πράσινοι χώροι συμβάλλουν στην πτώση της θερμοκρασίας και προωθούν τη βιοποικιλότητα, όμως βοηθούν και στην επιβράδυνση της γήρανσης των κυττάρων: σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε χθες Τετάρτη […]

Η ορμονική θεραπεία κατά την εμμηνόπαυση σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο άνοιας και νόσου Αλτσχάιμερ, σύμφωνα με μεγάλη έρευνα που δημοσιεύεται στο περιοδικό «The BMJ». Η ορμονική θεραπεία χρησιμοποιείται για την ανακούφιση κοινών συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης, όπως οι εξάψεις και οι νυχτερινές εφιδρώσεις. Μελέτες παρατήρησης έχουν δείξει στο παρελθόν ότι η μακροχρόνια χρήση ορμονοθεραπείας κατά την […]

Η ασπαρτάμη, ένα από τα πιο διαδεδομένα τεχνητά γλυκαντικά στον κόσμο, είναι πιθανή καρκινογόνα ουσία, όπως αναμένεται να ανακοινώσει τον ερχόμενο μήνα ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ), αποκαλύπτει σήμερα το Reuters. Εάν ισχύει η αποκάλυψη του πρακτορείου, τότε η ανακοίνωση του διεθνούς οργανισμού αναμένεται να φέρει μεγάλη αναστάτωση στη βιομηχανία τροφίμων. Η ασπαρτάμη, η οποία […]

Η επόμενη μεγάλη πρόκληση στη θεραπεία του καρκίνου θα μπορούσε να είναι ένα εμβόλιο. Επειτα από δεκαετίες περιορισμένων επιτυχιών, οι επιστήμονες υποστηρίζουν πως η έρευνα έχει φτάσει σε ένα σημείο καμπής, με πολλούς να προβλέπουν πως τα επόμενα πέντε χρόνια θα έχουν κυκλοφορήσει περισσότερα εμβόλια. Δεν πρόκειται για τα παραδοσιακά εμβόλια πρόληψης, αλλά για δόσεις που θα συρρικνώνουν τους όγκους και […]

Προληπτικά μέτρα για την αντιμετώπιση της θερμικής καταπόνησης των εργαζομένων σε συνθήκες καύσωνα, καλούνται να εφαρμόσουν εργοδότες και εργαζόμενοι και φέτος. Σύμφωνα με την εγκύκλιο που έχει εκδώσει υπουργείο Εργασίας από το 2021, οι εργοδότες οφείλουν να προβούν τόσο στη λήψη των απαραίτητων τεχνικών και οργανωτικών μέτρων, σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία, όσο και σε μείωση […]

Αυξανόμενος είναι ο κίνδυνος εμφάνισης κάποιων ασθενειών που μεταδίδονται με το τσίμπημα κουνουπιού στην περιοχή της Ευρώπης –ανάμεσά τους ο δάγκειος πυρετός, ο ιός Ζίκα, ο ιός Τσικουνγκούνια και ο ιός του Δυτικού Νείλου, γεγονός που συνδέεται με την κλιματική αλλαγή και την αύξηση των κουνουπιών που είναι φορείς των ιών, προειδοποίησε σε σημερινή συνέντευξη […]

Πόσο συχνά λούζετε τα μαλλιά σας; Αν το κάνετε σε καθημερινή βάση τότε μια έρευνα για τη χημική ουσία που μπορεί να περιέχουν τα σαμπουάν και να προκαλεί καρκίνο, ίσως σας κάνει να αναθεωρήσετε τη συχνότητα με την οποία καθαρίζετε το τριχωτό της κεφαλής σας. Οι ειδικοί πάντως υποστηρίζουν ότι δεν υπάρχει συγκεκριμένος αριθμός φορών για το […]

Η αύξηση τόσο των απλών λοιμώξεων από στρεπτόκοκκο όσο και των διεισδυτικών λοιμώξεων, που παρατηρήθηκε ήδη από τον περασμένο Σεπτέμβριο, σε χώρες της βόρειας Ευρώπης, όπως στο Ηνωμένο Βασίλειο και τη Γαλλία, έθεσε την επιστημονική κοινότητα σε επιφυλακή. Το ίδιο έπραξαν και οι ειδικοί στη χώρα μας, παρότι είναι τεκμηριωμένο πως τα περιστατικά με σοβαρά συμπτώματα παραμένουν […]

Πρόεδρος του ΦΣΑ Κωσταντίνος Λουράντος:«Με το σταγονόμετρο οι αντιβιώσεις για τον στρεπτόκοκκο. Ελλείψεις και στα γενόσημα». Αντιβιώσεις υπάρχουν με το σταγονόμετρο στο εμπόριο, σύμφωνα με τον πρόεδρος του Φαρμακευτικού Συλλόγου Αττικής Κωσταντίνος Λουράντος, ο οποίος συνιστά ψυχραιμία, κυρίως στους γονείς, που τα αναζητούν πανικόβλητοι με αφορμή τα περιστατικά στρεπτόκοκου. Όπως εξηγεί, ο στρεπτόκοκκος είναι ένα μικρόβιο […]

Καθημερινά εντοπίζονται φρούτα και λαχανικά με περίσσεια φυτοφαρμάκων. Μπλόκο σε λεμόνια και πιπεριές από την Τουρκία τα οποία εντοπίστηκαν για ακόμη φορά να είναι ακατάλληλα για κατανάλωση, καθώς η περιεκτικότητα σε φυτοφάρμακα ήταν σε υπερβολικό επίπεδο, έβαλαν οι αρμόδιες αρχές. Ειδικότερα, στο Σύστημα Ταχείας Προειδοποίησης για Τρόφιμα και Ζωοτροφές (RASFF) αναφέρθηκε τη Δευτέρα 12 Ιουνίου η απόρριψη εννέα αποστολών […]

Το φαινόμενο της «αστικής θερμονησίδας» απειλεί τα μισά σχολεία και νοσοκομεία της Ευρώπης, σύμφωνα με ανάλυση της υπηρεσίας για το περιβάλλον της ΕΕ, αναφορικά με την κλιματική αλλαγή. Η υπηρεσία συνεχίζει λέγοντας πως με τον τρόπο αυτό ευάλωτοι πληθυσμοί εκτίθενται σε θερμοκρασίες απειλητικές για την υγεία τους καθώς οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής αυξάνονται. Συγκεκριμένα, […]

Ενα ανοιξιάτικο απόγευμα στο Μπάνκερς Χιλ του Σαν Ντιέγκο, η θαλασσινή αύρα κάνει τα φύλλα να θροΐζουν, ενώ οι γείτονες κουβεντιάζουν στους δρόμους. Η γαλήνια ατμόσφαιρα διακόπτεται από τον διαπεραστικό βρυχηθμό των αεροπλάνων που διασχίζουν τον ουρανό κάθε τρία λεπτά. Θόρυβοι σαν κι αυτόν δεν είναι απλώς ενοχλητικοί. Tον τελευταίο καιρό πληθαίνουν οι έρευνες που αποδεικνύουν ότι είναι και επικίνδυνοι […]

Παρά τη έκτακτη εισαγωγή, μέσω του Ινστιτούτου Φαρμακευτικής Έρευνας και Τεχνολογίας (ΙΦΕΤ), φαρμάκου για διαβητικούς με δραστική ουσία τη σεμαγλουτίδη, οι ανάγκες των ασθενών που πραγματικά το χρειάζονται δεν μπορούν να καλυφθούν. Όπως ανέφερε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο πρόεδρος του Φαρμακευτικού Συλλόγου Θεσσαλονίκης Διονύσης Ευγενίδης, παρότι υπάρχει μεγάλη αύξηση στη ζήτηση ενός συγκεκριμένου, σχετικά καινούργιου, φαρμάκου […]

Πρωταθλητές είναι οι Αμερικανοί, με 126,4 γραμμάρια κάθε μέρα. Ακολουθούν οι Γερμανοί με 102,9 και τρίτοι, με διαφορά στήθους, οι Ολλανδοί με 102,5 γραμμάρια. Στην κούρσα της κατανάλωσης ζάχαρης, στη λίστα με 165 χώρες, η Ελλάδα βρίσκεται στην 50ή θέση, με περίπου 35 γραμμάρια ημερησίως. Δύσκολο να γίνει πιστευτή τόσο μεγάλη διαφορά· μάλλον οφείλεται στη […]

Μπορεί το αρσενικό να αποτελεί ένα φυσικό στοιχείο, που βρίσκεται στον φλοιό της Γης, ωστόσο η έκθεση σε αυτό, συχνά μέσω μολυσμένων τροφίμων και νερού, συνδέεται με διάφορες αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου. Όπως εξηγούν στο The Conversation η Christina Andrade – Feraud και η Diana Azzam, από το Διεθνές Πανεπιστήμιο της Φλοριντα, η έκθεση […]